這玩意兒最好弄，也最快，而且非常考驗廚師的功底。

所以，當林云三下五除二，展現出自已精妙絕倫刀工的時候，一群人就被吸引了過來。

“我的天，你們看亞君酒店這邊的大廚！”

“他的刀工好強啊！”

“這就是五星級酒店大廚的刀工，要是連這種刀工都沒有，怎麼能夠在五星級酒店當大廚？”

不光是林云這邊，鳳天居的趙英年，開場也是秀了一把自已絕妙的刀工。

一時間，爭奇斗艷，亞君酒店和鳳天居之間的戰火硝煙，也是一開始就進入了白熱化階段！

“刀工？”

“好像誰不會一樣！”趙英年冷笑不已。

但……

嘩！

當林云在數秒之內，把一整個菠蘿，切碎成顆粒的時候，現場的觀眾就覺得，趙英年的刀工有點索然無味！

還是亞君酒店這邊廚師的刀工最好看！

“別擠！”

“我也想看！”

“能不能讓我也看看！”

在美食節現場，每個攤位都安排了攝像頭，并且現場有大型液晶顯示屏。因為林云這邊吸引的目光最多，所以，林云這邊的影像，也是一下子就被投放到廣場的巨型顯示屏上！

嘩！

這下子，更多人知道，亞君酒店請來的這個廚師，牛皮到了極點！

反觀鏡頭切換到鳳天居這邊的時候，觀眾熱情就沒那麼高，因為趙英年技術不夠酷炫，雖然最后呈現效果也很不錯，但終究沒有林云的好看。

“哼！先讓你出出風頭，看我后續怎麼贏你！”趙英年對自已的作品，信心十足！

第351章 這也太打擊人了

趙英年此時在做文思豆腐。

本來他是要湘菜里面，最有名的菜肴之一，剁椒魚頭！但是，在林云秀了一把刀工之后，趙英年決定用文思豆腐，來吸引積攢人氣！

不得不說，秀刀工的確是積攢人氣最好的辦法。

林云秀了一把，幾秒切菠蘿碎粒的絕妙刀法，轉眼就讓至少上百人，關注到這邊的情況。

趙英年轉變思路，采用淮揚菜里面的文思豆腐來吸引人，結果果然一鳴驚人！

他的文思豆腐，就是快速把豆腐，切成頭發絲一樣的狀態，倒入煮開的水中，看上去就像是粉絲下鍋差不多，但是效果要比粉絲下鍋酷炫無數倍！

那絲狀豆腐下鍋的一刻，瞬間在鍋中散開，好似孔雀開屏一樣，只不過是純白無暇，煞是讓人震撼和驚艷！

“果然不愧是鳳天居的掌勺大廚，趙師傅的文思豆腐，確實做到了讓豆腐，宛如頭發絲一樣細！”

巨型屏幕也展現了這一瞬，這個瞬間，讓趙英年獲得了和林云同樣的榮耀，同時，關注度也不算低！

有了關注度，趙英年還需要留住顧客的胃！

鳳天居畢竟是湘菜館，用淮揚菜文思豆腐來吸引人，終究也只是拋磚引玉，真正湘菜里面，好吃到爆炸，而且名揚全國的，乃是日味蝦！

日味蝦這個名字，一般人還不太清楚，但倘若要說“麻辣小龍蝦”，那麼整個國內，沒聽說過這道菜的，反而是少數當中的少數！

趙英年為了留住人，讓大家感嘆鳳天居的日味，還有他趙英年的廚藝，這麻辣小龍蝦，當仁不讓要做這次美食節主打菜。

“天吶，是麻辣小龍蝦！”

“哇，一看這紅殼，還有個大飽滿的龍蝦肉，簡直是勾起我無盡的食欲！”

“麻小一出，誰與爭鋒！”

“我看美食節不用比了，這麻辣小龍蝦，肯定是最受歡迎的！”

趙英年聽到這句話，頓時得意萬分。

而林云這邊，做的則是海鮮菠蘿蛋炒飯、清炒小白菜，還有就是需要等待一段時間的秘制烤肉！

秘制烤肉在比賽開始之前，林云就開始進行布置，所以，倒也不需要顧客，繼續等待太久。

高亞君在林云做菠蘿蛋炒飯的時候，提醒林云：“我已經打聽到，鳳天居那邊，主要做的就是四道菜，一個文思豆腐，一個剁椒魚頭，一個麻辣小龍蝦，還有一個則是毛氏紅燒肉。”

“相比起來，我們石蛙實在是太貴，肯定難以鋪開來讓大家品嘗，剩下也就秘制烤肉、蛋炒飯，還有清炒小白菜……”

“如此，我們這邊是不是素了一點？”

素菜對葷菜，基本上毫無懸念，葷菜肯定優勢極大。

“不用擔心。”

“就算以素菜對戰鳳天居的葷菜，我也有信心能贏！”

林云把一鍋菠蘿蛋炒飯弄出來，供大家品嘗。

隨后，他就開始大展身手，弄出做法最為簡單，但同樣想要弄得極為好吃，也很困難的清炒小白菜！

“亞君，我說過，我有一道菜，可以讓你吃的神清氣爽。”

“這清炒小白菜，就是我的秘密武器！”

林云先用摻雜靈液的水，浸泡小白菜，然后在清炒小白菜的過程中，再加幾滴靈液繼續提升日感。搭配國宴大廚級別的純粹的廚藝，林云要讓這道清炒小白菜，做出動畫片里面，才會出現的那種讓人驚嘆的效果！

“好了！”

“亞君，你品嘗品嘗？”

林云端上來的清炒小白菜，白如碧玉，綠如翡翠，僅僅是賣相上，就已經達到了堪稱完美的地步。而在香味上，這種淡淡的清香，還有淡淡的蒜香味，也是讓人有些欲罷不能！