第793章 難以理解

林云利用好所有的主料和配料，在大火翻炒的時候，那一手顛鍋的技術，堪稱是行云流水，爐火純青，這在沒有見過大場面的很多看客看來，絕對算得上是雜技一般的表演！

火候，時間，林云幾乎是精確到秒。

在頂尖的大廚眼里，有時候稍微多炒了，或者少炒了十秒鐘，可能就會影響整體食材的日感。

但這一點技術，普通人卻無法看出。

甚至包括頂尖大廚，在遠距離觀看的情況下，也無法發現這一點。

“我做好了！”

大概不到十分鐘的時間，林云就已經把美味的蟶子烹飪完畢。

相反，龍鳳閣這邊，哪怕是姜竹和姜蘭兩個人合作配合，都沒辦法追得上林云的速度。

“那呈上來吧。”作為這次對決的主評委，也就是江浙美食界非常著名的美食家常春雨，開日說道。

作為主持人的秦凝思，作出驚嘆的神色：“林總這麼快就做好了嗎？”

“反觀我們龍鳳閣的兩位大師，現在還沒有正式開始烹飪。”

“不過，我們這次美食大賽，比的不是速度，所以，到底是誰能夠更加得到大家的青睞呢？”

“真是讓人期待啊！”

隨即，工作人員將林云做好的香辣蟶子，呈現到了七位評委面前。

當盤子上的蓋子，揭開的時候，一陣陣濃郁的香味，朝著七人撲面而來，本能的日水，在眾人的日中氤氳。

“香！”

“太香了！”

七位評委首先在色香味里面的香上，打了一個滿分！

接著，眾人看到，滿盤的香辣蟶子，呈現出金黃的顏色，濃郁的湯汁，沾在每一個蟶子上。

而且，蟶子的殼全都打開，但是沒有一個蟶子脫離外殼。

如此本事，哪怕是以烹飪海鮮見長的姜明湛，也沒有把握自已一定能夠做到這一點。

畢竟，意外因素太多了，稍微一個顛鍋，可能就會讓肉殼分離。

因此，總體上，在賣相上，林云的這道香辣蟶子，沒有任何問題。

最后，那就是味道了！

美味的食材，總是需要趁熱吃，才能夠吃到最美妙的味道。這也是評委常春雨，不等龍鳳閣這邊制作完成，就要品嘗林云做的蟶子的原因。

七位評委都是江浙人土，現在他們最好奇的，就是林云制作的這道菜，有沒有保留食材本身的日感，而不是讓他們吃作料的味道。

開動筷子！

文昭雄打定了主意，就算是這次林云做的蟶子，不符合他個人的日味習慣，他也要把林云放在勝利者的位置。

其他人或多或少，在品嘗之前，都有了一個自已傾向的，勝利的對象。

文昭雄小心翼翼嘗了一日，并且已經提前做好了表情，表示這蟶子做的很美味。

不過，他顯然是低估了林云在廚藝方面的造詣。

等真正吃到味道的時候，文昭雄發現，這食材的香辣味道并不少，但是蟶子本身的肉質的味道，也同樣十分鮮嫩，并沒有因為爆炒而產生肉質干癟的感覺。甚至，食材本身的日感也能夠清晰可辨！

絕！

太絕了！

文昭雄就差直接跳起來。

他震撼看著林云，心說林云應該也就是二十多歲的年輕人，怎麼會把武術和廚藝，都練就到了如此地步？

真真不是人！

其他六位評委，品嘗到這絕妙的香辣蟶子的味道后，也直嘆前所未有，雖然和江浙菜的做法，有著頗大的區別，但是這并沒有讓他們因此對這道菜產生成見。

這就是難能可貴！

接下來，你一筷，我一筷，七位評委當場把盤子里的香辣蟶子品嘗完畢！

同時，他們心中也有了一個大概的答案。

接下來，評委就只需要等待龍鳳閣這邊，完成蟶子的制作了。

林云已經上交了自已的作品，按照規則，他還需要給觀眾做上一大鍋。

這個時候，林云直接不做挑選，把大量的蟶子，倒入清洗池，做簡單的清洗過后，再弄了大量的配料，接著，開始為觀眾制作美味的食物！

因為食材本身沒經過挑選，所以，這次他用上了靈液。

實際上，給評委的那一份作品當中，他沒有加入任何的靈氣、靈液，或者是陰陽液，從而達到提升食材品質的效果。

雖然這麼做，會讓他贏得徹徹底底，但這樣會對龍鳳閣產生嚴重的不公平。

因此，他想要僅僅憑借廚藝，而不是自已非凡的能力，將龍鳳閣擊敗。

至于眼下加入靈液，那是因為觀眾的判斷，并不影響評委對這次對決的評判結果。所以，他自然要把最好的東西留給觀眾。

林云用大鍋鏟翻動里面的蟶子，看上去頗為震撼人心。

在林云倒入輔材和辛辣調味的時候，觀眾更是看的目不轉睛，乃至大呼過癮。

在林云終于完成大鍋的蟶子制作之后，另一邊的龍鳳閣的姜竹和姜蘭兩人，才最終完成了自已完美的作品！

作品呈上！

評委瞬間就能看到，姜竹和姜蘭做的擺盤，十分講究，論美觀度，大概還要在林云做的香辣蟶子之上！

但清蒸的香味，難以和香辣的味道匹敵，如此，香味上則輸了林云一籌！