《唐人的餐桌》第144章

云初說這些話的時候,兩只眼珠子微微發紅,就像黑夜中將滅未滅的紅色炭火一般。

崔氏哽咽道:“郎君將來一定公侯萬代,享盡富貴榮華,子孫綿延不絕。”

云初點點頭道:“應該是這個樣子,畢竟,我來大唐盡干好事情。”

梁氏從悲痛中清醒過來,雖然還是穿著破衣爛衫,但是氣質已經與第一次見面的時候完全不同,整個人都像是重新活過來一般。

就連兩個女娃,也變得不再畏畏縮縮的,滿是皴裂的小臉上也開始有了笑容。

“妾身如今無處可去,只能請郎君看在與拙夫同僚一場的份上,允許妾身母女在晉昌坊活命。”

云初笑道:“這是自然,這是自然,你如今有錢了,可以在晉昌坊租借一間小房子,做一些小本生意去西市叫賣,想必也能把日子過下去。

等坊正歸來之后,你可以去向他求助,他自然會把你們母女安置點妥妥帖帖。”

梁氏帶著兩個女兒,端端正正的行了蹲禮,就重新回到客房去了。

目送她們母女回去,云初就對剛剛帶著娜哈回家的老猴子道:“活在幻境中的人最是幸福,怪不得有這麼多的人去當和尚。

肉體上雖然苛刻了一些,但是,在寺廟里的每一個夜晚,都是和尚們的幸福時刻。

因為,每到黑夜降臨的時候,和尚們的腦袋里必定會有一場大放光明的水陸道場。”

老猴子搖頭道:“不是這樣的,我只有住在平康坊才能體會到四大皆空的好處。”

“你沒有帶娜哈去平康坊吧?”

“窺基和尚被大理寺丞給招走了,我們今天原本約好去吃一道叫做渾羊歿忽的菜式,就帶上了娜哈,沒想到沒吃成,聽窺基說這道菜價值三千錢。

“渾羊歿忽?這不是回紇話嗎?”

老猴子恍然大悟道:“不仔細聽真的聽不出這是回紇話里的羊肉包的意思。”

云初笑道:“跟回紇可汗弄的烤駱駝很相似,也算是一道不錯的食物。

那麼,你知道窺基為什麼會被大理寺丞給叫走嗎?”

老猴子嘆口氣道:“十七天前的大雪日,有和尚在朱雀街上謀刺了回家省親的蕭淑妃。”

云初道:“和尚為何要謀刺蕭淑妃呢?”

老猴子道:“聽說大唐皇帝不久前剛剛從和尚廟里接回來了一個美人。”

云初噗嗤一聲笑了,指著老猴子道:“伱們這些和尚已經開始墮落到幫助一個宮妃爭寵的地步了嗎?”

老猴子道:“不知道,反正不關大慈恩寺的事情。”

云初回憶一下自己那天遇到的那群身上帶著濃烈檀香味道的刺客,忍不住搖搖頭,用這麼拙劣的手段去陷害人,也不知道是誰想出來的。

娜哈希望晚上能吃到渾羊歿忽,云初覺得這種菜式就不該是云家這種勤儉人家應該吃的。

渾羊歿忽這道菜其實很缺德,將一整只羊的肚皮破開,往里面塞一只鵝,鵝肚子里塞滿江米,蘑菇等美食用調料攪拌均勻了,把鵝塞進羊肚子里,在羊的肚子里,外邊塞滿香料,把肚子縫合好之后,就放在火上了烤。

等羊肉烤的金黃之后,就把羊肉丟棄不吃,只吃羊肚子里面的鵝。

冬日里的長安基本上沒有什麼綠菜,聽說溫湯監那邊有極少量的韭菜跟菠薐菜供應,這些數量估計連皇帝吃都不怎麼夠,自然不會流入民間。

進入冬天之后,百姓們能吃的菜只有干菜,鹽菜,腌菜,以及儲存在地窖里的蘿卜,或許還會有人冒著嚴寒去挖一點蓮菜換換口外,除此之外,像吃一頓像樣的飯食,純屬做夢。

云初家有鹽菜,云初讓廚娘三肥把鹽菜切成細條,用清水淘洗兩遍,去掉過多地鹽分,多用素油將鹽菜煸炒一遍。

再從花盆里割一點青蒜苗子備用,弄老大一塊豆腐,切成片用胡麻油細細的煎炸了,呈焦黃色撈出來,用剩下的胡麻油煎炸七八個雞蛋。

最后,把這些東西放在一個砂鍋里,加上水小火慢燉,等到湯汁粘稠的時候,抓一把青蒜苗子往砂鍋里一丟,不論是老猴子,還是貪吃的娜哈,此時都已經忘記了渾羊歿忽這道不道德的菜式的存在。

石磨磨出來的麥面有些粗,而且麩皮也不能清理干凈,因此,蒸出來的饅頭上帶著不少的麩皮,跟云初以前吃過的全麥饅頭比較相似。

崔氏跟廚娘三肥親眼看著云初如何制作出來一道鹽菜燉豆腐的,并且將制作過程詳細的記錄下來,準備為云家以后發達了宴請賓客做準備。

老猴子跟娜哈兩個把滿滿一砂鍋菜吃完之后,他才想起自己還有一個師傅。

這道菜是素菜,只要不放煎雞蛋,就是一道非常符合玄奘胃口的菜式。

在老猴子強烈的要求下,云初不得不繼續制作一道全素的鹽菜燉豆腐,不過,在添加了黃花,木耳之后,云初終究還是把這道菜弄成了窮人吃不起的模樣。

“你一直對玄奘這樣尊敬嗎?”

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