”

顯然，絕大多數人對于這件事情的看法都是一樣的。

安歌使用破碎機的想法，無疑，是個最正確的選擇。

不過，他并沒有看到這些彈幕中的言論。

因為此刻他正聚精會神的釀酒。

在將所有篩選出來的果實捏碎之后，快速用免洗消毒水清理發酵桶后，將果實倒入其中，加入亞硫酸，進行糖度檢測，經過計算后加入冰糖、酵母.......

一通繁瑣的操作后，安歌方才笑著說道：“接下來我們就交給時間，只要讓房間內溫度保持在25-28度，一兩天時間就會開始發酵，三到五天就能發酵結束，到時候就能進行下一步處理。”

“總而言之，最快的情況下，大半個月后，就能品嘗到最初期的藍莓酒，一年后就可以品嘗熟成后的藍莓酒，經過蒸餾就能產出藍莓烈酒。”

當然，

他肯定不會等那麼久再去想規模化釀酒。

回頭等他有空下來，就會聯系人，開始興建酒窖一類的建筑。

“臥槽！？需要那麼久的嗎？”

“其實需要很長時間也正常，畢竟是釀酒嘛。”

“仔細想想，其實也算正常，喝酒人們不都喜歡喝陳年老酒嗎？”

“就是這玩意要是一翻車，直接一年的功夫白費了，豈不是心態會炸裂！？”

“翻車？你沒看出主播是專業的嗎？剛剛做的那麼講究，我看都看的眼花，怎麼可能會翻車！”

“我有一個疑惑，我做桑葚泡酒，一個月就能喝，為什麼主播不做泡酒呢？能節省不少時間，而且還簡單。”

“.......”

看著直播間那些話語，安歌直言不諱道：“恕我直言，泡制果酒根本就不能和釀造果酒相提并論，或者可以說，泡制果酒根本就算不上是果酒，只能說是白酒的附屬品。

”

第120章 返璞歸真啊

此話一出。

自然是引起不少人的熱議。

畢竟這和絕大多數商家的宣傳，完全不同。

也就是說，安歌剛剛的話，已然是在挑戰部分人的認知。

對于直播間的質疑，安歌臉上沒有絲毫變化，緩緩開口，道：“我說泡制果酒不如釀造果酒，甚至不能稱之為果酒，有理有據。”

“咱們先不說工藝什麼的，就說這口感，泡制果酒的核心不就是白酒嗎？四五十度的白酒泡了幾天果子就不是白酒了？”

“更何況，一個多月的泡制，白酒也不可能將果子的全部養分泡出來，甚至連三分之一的營養物質都很難被泡出來。”

“但是純果子發酵酒就不一樣了，完全是靠酵母將水果給轉化成果酒，無論是營養成分還是口感上來說都更勝一籌，而且因為單寧含量較少的關系，也不會出現類似于葡萄酒的澀口.......”

雖然聽起來，安歌有那麼一點打廣告的嫌疑。

但實際上他卻是表明了記憶中最真實的東西。

事實上，藍莓釀酒的確類似于紅酒，但是口感、風味都會好上一些。

綜合看來，只要釀制過程中不存在什麼問題，足以成為頂級的酒品。

這也是為什麼，第一次釀酒會選擇藍莓酒的原因。

另外，這種酒還可以進行蒸餾處理。

最終形成高度數的烈酒。

藍莓烈酒。

這又是一種完全獨特的風味。

聽著安歌的講解，不少人忍不住吞了吞口水。

“如果你們想要嘗嘗的話，等我釀好了，可以在直播間抽幾瓶。”

看著手機上的彈幕，安歌不禁笑著說道：“不過售賣的話，那就要等很久很久了。

”

此話一出。

頓時一片叫好。

“安哥無敵！”

“希望我能抽的到。”

“主播終于想到抽獎了嗎？”

“釀酒肯定不是一朝一夕的，能理解。”

“我不喜歡葡萄酒就是因為澀口，如果說的是真的，這酒絕對完美符合我的口味，不管能不能抽到，主播要是賣，必買。”

“別的不說，就憑這材料，我覺得花個小百元買一瓶，絕對值。”

“.......”

一邊說著，安歌一邊熟練的拿起便簽紙。

快速將關于這些酒的全部信息，都給寫了上去，貼在發酵罐上面。

有這麼一個東西，很避免掉很多的錯誤。

旋即，看了看時間，便開始釀造格瓦斯。

直播間的觀眾們，雖然覺得那些字都很有味道，但是，很快他們便被這個用‘面包’釀造的飲品，給吸引了過去。

僅有那麼幾個人，一直都將目光放在那幾個發酵罐上。

甚至包括石忘憂這個現場還有工作的人。

越看，越有味道。

安歌怎麼也沒想到，自己幾天前抽獎抽到的書法技能，竟然會在這個時候，造成如此效果。

澄江市，某園林別墅內。

“你們幾個在干嘛！？不好好練字！”

一個老人顫顫巍巍的從屋外走了進去，卻發現自己幾個徒子徒孫不好好練字，在那端著手機看，忍不住呵斥道。

“師公，您看這幾個字.......”

一個小伙子連忙端著手機，走到老人家身邊，道：“這幾個字看起來寫的隨意，可不知道為什麼，越看越覺得有味道，特別是‘酒’那個字，竟然讓我們幾個有了一種飄飄然的感覺。”

老人聞言，眉頭不禁一挑。

雖然自己這幾個徒孫年紀尚輕，但眼界方面，卻絕對不低。